家常炒麵 0

簡介

大學時代為我的體重做了不少貢獻,人多吃飯香,我就是這樣的典型…… 記的我有一陣子特別鍾情於一家的炒麵,不厭其煩的吃。最終不是我吃膩了,而是人家不 做了!估計是人家老闆不忍心看著我一天天的體重上升才不做的吧說來也 怪,打那之後我就沒怎麼吃過炒麵。前兩天忽然想到了那段炒麵時光,咱現在能自己做 飯,幹嘛不操練一番?吃!

原料

圓麵條, 韭黃, 瘦肉, 干辣椒, 老抽, 香油

步驟

1韭黃洗凈切段兒,瘦肉切片兒,干辣椒剪碎

2鮮的圓麵條煮熟過涼白開,用少許老抽,香油拌勻備用

3鍋內放油,炒香乾辣椒,放入瘦肉片兒炒至變色

4把準備好的韭黃和麵條一同放入鍋內,大火快速翻炒2分鐘撒鹽出鍋

小技巧

韭黃和麵條一同下鍋可以保證韭黃不至於炒的太蔫兒,提前拌好麵條可以讓麵條上色均勻而且不粘鍋!

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