清蒸小鯉魚 0

原料

鯉魚: 10條, 蔥: 少許根, 料酒: 1勺, 姜: 3片, 鹽: 適量, 十三香: 少許, 生抽: 2勺, 香菜: 1棵

步驟

1將鯉魚處理乾淨,放在保鮮盒裡。蔥切丁,姜切末。

2腌制,先放鹽,十三香,蔥,姜,料酒,生抽放在魚里,抓勻,保證每條魚都沾上調料,腌制2-3小時,中間上下把魚反翻一次。

3最後鍋里加水,冷水上鍋蒸,水開後蒸40分鐘即可。出鍋後放點香菜點綴就OK了

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