【女王廚房】四素水煎包 0

原料

牛奶: 85g, 中粉: 170g, 鹽: 1g, 酵母: 2.5g, 豬油: 5g, 細砂糖: 10g, 餡料: , 玉米青豆粒: 適量, 胡蘿蔔絲 土豆絲: 適量

步驟

1餡料準備好

2加調味料 炒熟備用

3麵糰材料準備好。

4和成光滑麵糰 蓋保鮮膜

5室溫發酵至兩倍大

6排氣 一分七 滾圓 鬆弛10min

7擀成圓形

8放入餡料包好 也可以湯圓包法。接口朝下

9不粘鍋 底部少量油 放入包子。然後加入溫水 到包子1/3處。中火燒至水干。然後撒上黑芝麻取出

小技巧

油量不宜多

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