香脆黑芝麻糖 0

原料

芝麻: 250g, 白砂糖: 150g

步驟

1白砂糖小火加熱至完全融化

2糖液至焦糖色時關火,加入黑芝麻,攪勻

3用擀麵杖擀成片

4切成自己喜歡的形狀,放涼之後就可以吃了,又香又脆!

小技巧

熬糖時,千萬不要攪拌,會翻砂,也不要過度加熱,糖液的顏色太深了,就會很苦

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