宮保雞丁(快手簡易版) 0

原料

雞胸肉: , 麻辣花生: , 蔥、花椒、辣椒: , 澱粉,白醋,蒜,生抽,鹽,白糖: , 雞蛋:

步驟

1澱粉1勺,白醋2勺,醬油1勺,白糖2勺,鹽1/4勺,蒜兩瓣切碎 調成一碗汁

2雞胸肉切塊,大小按照自己喜好,我就喜歡大塊兒! 放入半個蛋清,少許澱粉,抓勻,待用

3鍋內下油,放花椒,炸至變色,將花椒撈出,否則影響口感

4放入蔥段,干辣椒爆香

5放入雞肉,炒至變色基本熟了

6倒入調好的汁,大火翻炒,至肉塊均勻裹上汁

7出鍋前加入麻辣花生,拌勻,出鍋,去吃吧!!

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