新加坡肉骨茶(隨心所欲壓力鍋懶人版) 0

原料

排骨: 2斤, 蒜頭: 2頭, 肉骨茶香料包: 1包, 香菇(生/干均可): 10朵, 板栗: 20個, 豆泡: 10個, 生抽: 適量, 老抽: 少許, 鹽: 適量(可不放), 清水: 1.5~2L

步驟

1準備好所有食材, 排骨段洗凈、 蒜頭剝好、 香菇洗凈切花(干香菇需要泡發才能切花)—也可以不切花、 豆泡洗凈、 板栗剝好。 全部放入壓力鍋內膽中。

2放入適量的生抽、 少許的老抽, 鹽可以不加先, 都別貪多, 待出鍋的時候試試鹹淡度, 再放鹽調整。

3放入肉骨茶包, 加清水。 壓力鍋一小時即可。

4我用的肉骨茶是這款, 某寶應該也有賣。

5出鍋啦, 天氣轉涼, 秋膘還是要貼的, 而且持續要貼。

小技巧

1、食材的種類可以隨機的添加或者減少。排骨的用量也可以添加多一斤。 2、做肉骨茶的時候,千萬別煮太多飯,因為肉骨茶太好吃,顧不上吃飯,哈哈哈~

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