肉骨茶 0

原料

肉排: 500克, 香菇: 6朵, 大蒜: 10瓣, 開水: 2升, 生抽: 4湯匙, 老抽: 半湯匙, 肉骨茶包(超市有或者網購): 1包

步驟

1大蒜把皮剝掉,整粒不要切碎。肉排切小段用開水焯一遍。這樣是為了去掉一些血水和髒東西。然後把水倒了瀝干排骨。

2香菇提前一天泡發,香菇水不要倒掉。

3在燉鍋里放上肉骨茶包,和2升開水和泡香菇的水。一起燉20分鐘。再把焯過水的肉排和香菇和大蒜一起放進鍋。

4小火燉一小時。最後用生抽和老抽調味即可。

小技巧

搭配油條更好吃!

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