文蛤五花肉燉豆腐 0

原料

五花肉: 二三兩, 豆腐: 一塊, 文蛤: 半斤, 蔥: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 鹽: , 油: , 老抽:

步驟

1豆腐切塊,肉切片,文蛤洗乾淨,

2鍋里放油燒熱加肉炒一分鐘左右

3加點醬油,主要上色,不然燒出來肉白白的,蔥姜蒜炒出香味

4加文蛤,加料酒炒一會,

5放豆腐,放鹽

6加水漫過豆腐,大火燒十五分鐘左右

7放點蔥點綴下就可以出鍋了

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