桂圓銀耳紅棗羹 0

原料

紅棗: 6顆, 桂圓乾: 8顆, 銀耳: 一朵, 冰糖: 適量

步驟

1我做的都是三人份,又喜歡比較濃稠的味道,所以銀耳放了一朵半。把銀耳泡發清洗乾淨後,撕成小塊(一丟丟小)。

2大紅棗洗乾淨,劃開去核(嫌麻煩的話可以直接劃開不用去核,主要是為了顏色更好看)。

3桂圓乾去殼備用(我買的帶殼的,感覺乾淨一些)。

4把這三樣都放入隔水燉,3到3個半小時就好了,快好的時候根據個人喜好加入冰糖即可。

小技巧

還可以加入桃膠,口感會更粘稠

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