原料
羊肉卷: 適量， 香菜: 3株， 平菇: 一小把， 南瓜: 一小塊， 蒜瓣: 4瓣， 蒸魚豉油: 2勺， 蚝油: 適量， 糖: 一勺， 白芝麻: 少許， 剩飯: 一碗
步驟
1南瓜切薄片，蒜瓣拍扁，放入平盤。 入微波爐叮4分鐘。 【此時二者都會縮水，口感為略干硬，南瓜很香，蒜不辣。】
2平菇洗凈，撕成小條，入冷水加熱至沸騰。
3香菜切小段，水開後放入莖等發白部分。
4放進羊肉卷，燙至變色，再加入香菜葉。
5關火，把湯倒掉大半，剩少許作為湯汁，只要鍋底一點點。 加2勺蒸魚豉油，一勺糖。 開火，勾芡。 攪拌，加蚝油。
6剩飯微波爐叮2分鐘。 鍋內物鋪滿飯的一半，另一半放上南瓜與蒜瓣。撒上芝麻。 Done and done!!
小技巧
羊肉可替換為牛肉。 南瓜與蒜的熟度自行調整^^個人喜歡半邊濕潤半邊略乾脆的口感。 感謝你讀到這裡。
