希臘羊肉卷Souvlaki(家庭簡易版,非正宗) 0

原料

羊腿肉排: 適量, 希臘原味酸奶: 半碗, 生菜: 兩片, 番茄: 1個, 白洋蔥: 半個, 蒜頭: 兩顆, 檸檬: 半個, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 洋蔥粉(可省略): 適量, 蒜粉(可省略): 適量, 橄欖油: 適量, 麵皮: 幾片

步驟

1今天自己做了麵皮,很脆,沒有柔韌性,卷不好。 怕麻煩自己做,直接買好了。 我一般也是買。

21.生菜,番茄和洋蔥切了。(洋蔥應該用白洋蔥,但我沒買,就用了紫色的)

3希臘原味酸奶,取出半碗,這是做醬汁的。

4放半個檸檬,兩瓣蒜泥,一點鹽,(黑胡椒省略,手多放了下去) 拌勻即可,可試下味根據自己口味放多一點點鹽。

5用廚房紙把羊肉表面水分吸干,切條。

6羊肉切條後,放少許橄欖油,鹽,黑胡椒,(還可以放點蒜粉和洋蔥粉),用手抓勻。

7熱鍋,放一點橄欖油,放下羊肉條,兩面煎。

8煎兩面,大概六七成熟。或煎自己喜歡的熟度。

9然後就可以自己把全部材料放進麵皮,捲起。

10可享用了。 Enjoy !

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