香草芥蘭炒叉燒 0

簡介

這個叉燒是上回旅遊在姑姑工作的酒店,和大廚交流教我們做的。還沒等我搗鼓老媽首先嘗試了。可惜樣子不好看,有點焦了。不過吃起來還是感覺不錯的阿。下回我也來折騰折騰:)

原料

老媽牌叉燒,芥蘭1根,九層塔,紫羅勒,丁香羅勒,鹽,雞精

步驟

1.蒜切碎、芥蘭刮掉表皮切片下鍋灼煮片刻後泡冷水撈起備用,香草洗乾淨備用。 2.少許蒜爆香油鍋,下芥蘭以及少許料酒爆炒片刻後加入叉燒以及少許水一起翻炒片刻。 3.加少許鹽以及雞精,撒少許麻油翻炒均勻即可。

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