蝦仁魚籽培根手卷 0

原料

蝦仁: , 魚籽: , 胡蘿蔔: , 山藥: , 蔥: , 青豆: , 厚蛋燒: , 日式高湯: , 培根:

步驟

1蝦仁用料酒腌制15分鐘,胡蘿蔔、山藥切條。

2鍋中加高湯後放入胡蘿蔔條、山藥條、青豆、蝦仁煮熟,撈出備用。蔥也整條的放入。

3取一片培根捲成漏斗形,用蔥紮好,再把蘿蔔條、山藥條、切片的厚蛋燒、蝦仁、青豆依次放入擺造型,再加點魚籽點綴。

小技巧

日式高湯及厚蛋燒的做法參見相關食譜。

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