好吃到爆的自製牛肉乾 0

原料

牛腩肉: 1斤半左右, 花椒: 適量, 料酒: 適量, 生抽《廚邦》: 適量, 老抽: 適量, 小茴香: 適量, 白芷: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 大料: 適量, 香葉: 適量, 桂皮: 適量, 孜鹽粒: 適量, 耗油: 適量, 胡椒粉: 適量, 雞精: 適量, 蔥段: 適量, 薑片: 適量

步驟

1先把牛腩肉切大大塊煮八分熟放蔥姜花椒大料少放料酒

2大概八分熟煮1個小時左右吧

3然後撈出用冷水沖洗,在切塊

4然後切我這樣的塊。

5放油少翻炒牛肉一會,在放生抽,老抽耗油,料酒,《香葉,桂皮,花椒,大料,孜鹽粒,小茴香,白芷,胡椒粉少放》雞精,糖。翻炒一會,嘗嘗鹹淡稍微咸點好吃,淡放點鹽。

6然後放電飯鍋煮飯功能,好了翻一翻在悶10分鐘。

7好了涼起來用這帘子風乾3~5小時吧嘗著干點有嚼頭。一定要帘子上放紙巾吸油風乾的好!

8這就是風乾好了的,美味讓你停不下來!

小技巧

最好買牛腩肉,好吃帶點筋!

相關菜譜