彩蔬炒雞丁 0

原料

雞腿肉: 2隻, 胡蘿蔔: 半根, 土豆: 1個, 芹菜: 1小把, 彩椒: 小半個

步驟

1彩椒可用紅椒黃椒青椒。

2去皮去骨雞腿肉切丁,放料酒老抽腌一下。

3胡蘿蔔、芹菜、彩椒切丁。

4土豆去皮切丁。

5蔥蒜適量。

6熱鍋下油爆香蔥蒜,下胡蘿蔔丁炒一炒,下雞肉丁炒熟,肉丁可稍微炒焦一點。下芹菜丁和土豆丁一起翻炒。加生抽和雞精炒勻。下彩椒丁炒勻,嘗味加鹽出鍋。

小技巧

用雞胸肉炒更好吃。

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