早餐餅(自選多樣食材) 0

原料

雞蛋: 1個, 麵粉: 200克, 胡蘿蔔: 四分之一根, 杏鮑菇: 四分之一根, 洋蔥: 三四片, 豆腐: 兩片, 西紅柿: 半個, 餃子餡(代替火腿: 1兩左右, 水: 100g左右, 蝦米皮: 一小撮, 鹽: 1勺

步驟

1將洋蔥杏鮑菇西紅柿豆腐胡蘿片切丁,與肉餡一起放入大容器中

2加入兩百克麵粉和約一百克水,打入雞蛋,加一勺鹽。

3將食材攪勻,到不太容易散有不會很稀的狀態。

4電餅鐺加花生油,待盤熱了,將麵糊加入盤中,攤平。蓋住兩個盤加熱一會兒。

5翻一次面。

6待兩面金黃,就可以出鍋了。 鍾就可以吃上小餅了。 小餅雖小五臟俱全,澱粉蛋白質膳食纖維維生素俱全,是簡單又快捷的營養早餐。

小技巧

  1. 那些需要切丁的食材不固定,可以搜索家裡剩餘的食材隨手利用。也前一天晚上切好,這樣第二天早上只需要混合食材,煎五分。

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