米飯: 適量， 雞蛋: 一個， 牛肉干: ， 醬油: 一匙， 黑胡椒: ， 香油:
1米飯，醬油，香油，剁碎的牛肉乾在一起拌勻
2用一次性手套捏出一個個小飯糰，抓緊一點，要不然飯糰會鬆開。
3雞蛋攪拌均勻
4將捏好的飯糰放進蛋液里滾滾，不能放時間長了。
5平底鍋放油（可以稍微多放點，這樣可以煎出香噴噴的鍋巴），放入飯糰，煎至兩面金黃即可。
