迷迭香土豆泥(微波爐版) 0

原料

土豆: 半個, 牛奶: 一瓶, 黃油: 30克, 黑胡椒碎: 少許, 耗油: 兩勺, 迷迭香: 選用

步驟

1首先將土豆放入保鮮盒內,倒入約1/4土豆高度的牛奶,放入到微波爐中中高火打5分鐘。用筷子輕插就能插透的程度就可以了。

2用勺子將土豆壓碎,倒入適量牛奶調土豆泥至合適濃稠度。加入少許鹽與黑胡椒攪拌均勻。

3另取一個可密封小盒子,放入黃油在微波爐內低火融化,隨後放入蚝油及少許牛奶。蓋上蓋子,瘋狂搖晃瓶子幾下使之乳化均勻。

4將神秘的「雞汁」倒入土豆泥上,並點綴新鮮迷迭香就可以吃了。

小技巧

第一步牛奶不要倒多了,會爆出來的哈!!!

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