水煮肉片 0

原料

豬肉: 200克, 白菜: 一顆, 香菇: 2個, 蔥: 一支, 鹽巴,雞精,料酒,糖,檸檬汁,醬油,花椒,干辣椒,大蒜,生薑: 適量

步驟

1肉洗凈,切片!加入料酒,生抽,豆瓣醬,糖,胡椒粉,檸檬汁,地瓜粉攪拌均勻腌制半小時!

2配好調料,生薑,大蒜,花椒,蔥!方便使用!

3油燒七成熱,放入生薑,大蒜,豆瓣醬炒出紅油,加入所需要的水!我沒有放外面的水煮調料,所以湯汁熬久一點,水來之後放入白菜,根據自己口味來定白菜煮的時間長短!撈起來墊底,把腌制好的肉片慢慢倒入鍋中,煮熟撈起放白菜上!倒入湯汁,燜一下,撒上干辣椒,花椒, 芝麻!再倒入一次油,燒熱,淋上去,撒蔥花!ok!美味!

相關菜譜