爛糊肉絲 0

原料

裡脊肉: , 大白菜: , 紅椒: , 小料: 蔥姜, 調料: 鹽糖味精,胡椒粉,料酒,陳醋,麻油,老抽

步驟

1肉切絲沖洗乾淨

2白菜梗和葉分開切絲

3小料,紅椒切絲備用

4肉絲上漿

5白菜梗和葉焯水

6肉絲滑油

7炒小料放入白菜梗,老抽,翻炒,放入白菜葉,調味,略燒,勾芡,放入肉絲翻炒均勻,撒小料,澆熱麻油即可

小技巧

咸鮮胡辣,酥爛易食

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