涼拌西蘭花 0

原料

西蘭花: , 大蒜: 4小片 看個人喜好, 小紅辣椒: 4個, 油: 少許, 鹽: 少許, 生抽: 少許

步驟

1西蘭花切小塊煮熟 撈上 放涼

2辣椒 大蒜 統一切小塊  

3油熱放鹽(鹽能使油的溫度升高 這樣炒出來的菜更香哦)

4大蒜辣椒爆香 轉小火 小心燒糊 倒生抽  生抽的多少看個人喜好拉 大火看到邊邊冒小泡泡關火  加一點點糖提鮮 澆汁 OK 完成了

小技巧

1.如果是老抽就不用放鹽了 因為它本身就比較咸 2.生抽放的多少決定汁的濃度   3.看個人喜好可以隨意添加食材啦

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