豬肉（五花肉）: ， 糯米（或者大米）: ， 醬豆腐: ， 干黃醬: ， 甜麵醬: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 花椒: ， 八角大料:
1炒米，加入一個八角大料將米炒至金黃色。
2將米碾壓碎，以便更好的附著在肉上！然後用花椒水浸泡。
3將肉切成均等大小，一厘米左右寬度。
4將肉裝盆倒入醬豆腐，干黃醬，甜麵醬以及泡好的米，手抓勻。
5放置小碗中，上面放上蔥姜蒜八角大料（不用切太小，吃的時候方便撿出來）上籠蒸一個半小時。
