金玉滿堂(油炸茨菇) 0

原料

茨菇: 適量, 雞蛋: 2個, 玉米澱粉: 適量, 香油: 適量, 胡椒粉: 少量, 辣子面: 適量, 鹽: 適量, 味精(或雞精): 少量, 白糖: 適量

步驟

1將茨菇削皮洗凈備用

2把一個茨菇切成四瓣,(或根據個人喜好來切)

3把茨菇切好後,將雞蛋調成有泡泡的蛋液,再把玉米澱粉倒入雞蛋液中調勻備用

4把茨菇放入有玉米澱粉的雞蛋液中備用

5將茨菇油炸至金黃,方可出鍋

6可將剩餘的玉米澱粉雞蛋液煎成餅食用

小技巧

茨菇炸好後,可根據個人喜好放入胡椒粉、辣子面、鹽、味精(或白糖)食用

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