家鄉的玉米片片 0

原料

麵粉: 50克, 玉米面: 320克, 糖: 10克, 酵母: 5克, 鹽: 適量,可不加,隨自己口味

步驟

1酵母和糖混和,加200克溫水混合均勻

2玉米面和麵粉混合均勻,加入少量鹽,把酵母水倒入,揉成麵糰醒發

3醒好後,分成大小勻稱的麵糰

4中火熱鍋,倒入花生油

5油熱後,把分好的麵糰在手裡按壓成餅子入鍋改為小火煎,煎成金黃色再翻另一面

6兩面小火煎成金黃色出鍋,有食慾有沒有^_^,來吃吧!

小技巧

麵糰醒發過程大概兩三個小時,待麵糰漲到兩倍大即可開始做玉米餅子啦! 餅子壓得薄一點更容易熟哦!

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