腌鹹蛋 0

原料

鴨蛋: 27個, 白酒: 1小碗, 鹽: 270克

步驟

1把鴨蛋洗乾淨後晾乾或擦乾, 碗里放入白酒,每個雞蛋都去碗里滾一下,然後一個個放在腌制的容器中

2鍋里放清水加鹽煮開後晾涼

3把水倒入蛋中,加蓋密封20天後就可以試著吃了

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