南瓜鍋鍋底 0

原料

南瓜: 150公克, 洋蔥: 40公克, 水: 800cc

步驟

1南瓜去皮切片;洋蔥切成絲備用。

2將作法1的材料放入果汁機中,加入水打成汁。

3將作法2倒入鍋中,用中火煮至滾,再轉小火續滾5分鐘。

4最後加入鹽調味即可(可搭配喜愛的火鍋料食用)。

小技巧

南瓜味道濃郁,做成濃湯非常美味。南瓜火鍋湯底,作法和濃湯差不多,南瓜蒸熟,加水打成汁,或是南瓜切的小片一 點,先加水打成汁之後,再煮滾即成簡單清爽的南瓜湯底。

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