西紅柿小瓜炒雞蛋 0

原料

雞蛋: , 小瓜: , 西紅柿: , 蔥花: , 鹽: , 糖: , 蚝油:

步驟

1鍋中入油,雞蛋攪散炒成塊。我個人喜歡老一點兒的火候,因為香啊

2鍋中再放少量油,下蔥花爆香,再下西紅柿翻炒幾下

3下小瓜炒兩三分鐘,其間放鹽、糖和蚝油。糖的量根據你的喜好,喜歡吃甜一點的可以多放,一般來說一小勺就可以達到香甜的效果。蚝油一定要放,提味就靠它了,雞精也不需要啦

4看西紅柿基本成泥狀,小瓜一般也就熟了,下雞蛋翻勻即可出鍋

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