原料
tomatillo: 1磅， 洋蔥: 半個， jalapeño: 一個， 香菜: 一把， 孜然粉，oregano, 鹽: 適量
步驟
1tomatillo就是途中長得像綠色西紅柿，也像大號綠姑娘兒的蔬菜，排毒養顏抗氧化，超市裡常見，一隻不知道怎麼吃～jalapeño 就是圖中綠色小辣椒，墨西哥菜必備，中辣，和中國青椒差不多～
2所有蔬菜切碎，加500毫升水，放在攪拌機里打碎，其它蔬菜都打碎之後，暫停放入香菜，在打一下～
3加入一湯匙的孜然，一勺鹽，和適量oregano,一種香料～義大利菜常用的一種香料，超市好買～
4加完調料，再打幾下就算做好了，不過吃之前要放置大概三四個小時，從照片光線就看得出～salsa verde 是一種很濕的醬料，所以傳統是卷完菜後在抹在餅上，但是我們還是喜歡用手勝過刀叉，所以還是卷在了裡面，下圖可看到有很多水分，吃起來又好吃又messy, 符合我家廚房風格～下圖墨西哥菜普明天發～
5配墨西哥菜～
