夏威夷芒果莎莎醬 Hawaiian-Style Mango Salsa 0

原料

芒果(熟透): 200g, 小番茄: 8個, 香菜: 2根, 紅甜椒(可選): 1/4個, 青辣椒: 適量, 檸檬汁(或白醋): 2湯匙, 糖(可選): 酌情, 黑胡椒: 一小撮, 鹽: 1/4茶匙

步驟

1芒果切大丁,小番茄一分八切大丁,紅甜椒切大丁,青辣椒切小丁,香菜切碎

2芒果丁用檸檬汁(白醋)拌勻,一定要拌勻以防止氧化

3加入小番茄丁、紅椒丁、青辣椒丁拌勻

4加入鹽、黑胡椒,辣椒粉拌勻,如果芒果甜度不夠可加糖,我家芒果齁甜我沒加糖

5最後放香菜,拌勻開吃。

小技巧

1、香菜不要早放,不然遇到酸性食材會變黃。 2、芒果莎莎醬不宜久存,最好隨做隨吃。

相關菜譜