做一碗簡單好吃的無碼湖南湘西米粉 0

原料

手工米粉: 一人份 350g, 西紅柿: 一個, 辣椒油: 50g, 香菜、小蔥: 10g, 鹽、雞精、醬油等調料: 少許

步驟

1準備一份手工米粉

2按照自己的喜好切好米粉的寬度,(喜歡寬的可以切寬些,喜歡窄的可以切窄些)備用

3西紅柿切碎,先用植物油翻炒。再加入適量的水,做出湯汁,水開後盛出備用。

4將香菜、小蔥、蒜切好備用,如果不喜歡吃香菜和蔥也可以不用

5等水開後,放入米粉攪動,等米粉全部散開即可撈出,放入西紅柿湯中

6放入準備好的香菜、小蔥、蒜等 在加些辣椒油(如果沒有辣椒油可以用老乾媽代替)喜歡花生米的也可以放些花生米

小技巧

煮米粉的時候 一定要水開,放入水中時間不宜過久,米粉散開後即可撈出。由於沒有如何添加在煮的時候米粉容易較短,最好用帶孔的容器撈出。

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