原料
五花肉: 適量， 辣白菜: 1袋， 韓國辣醬: 1勺， 糖: 適量， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 蒜片: 適量
步驟
1所需材料如圖：韓式辣醬、辣白菜、五花肉用澱粉和料酒抓好備用、蒜片
2首先把五花肉煸熟，加入醬油盛出備用，如果一直在鍋內受熱，肉就不嫩了。Ps：有炒肉的菜基本上會把肉先炒好盛出來，最後再加進去的方法保證肉的軟嫩。
3備用的五花肉
4鍋內留油，煸香蒜片。
5倒入一袋辣白菜，加入煸好的五花肉。
6調味：2勺糖、1勺韓式辣椒醬、1勺料酒、2勺醬油。基本無需加鹽了，糖可以多放一點，平衡泡菜本身的酸味。快速翻炒淋入芝麻油出鍋即可。
