原料
蘿蔔: 1根， 老抽: 半勺， 五花肉。: 400g， 姜: 六片， 小蔥: 兩根， 鹽: 適量， 生抽: 一勺， 蒜: 六瓣
步驟
1蘿蔔洗凈刨皮，（去皮的蘿蔔口感更好）
2把蘿蔔切成滾刀塊，可以根據個人愛好，可大可小（個人喜歡切大塊，就是在燉的過程中費些時間，但口感更好）
3五花肉洗凈瀝干水，切成約1-2cm 厚的小塊，姜、蒜洗凈備用
4熱鍋做二分之一的油（就是菜量所用油的一半）
5冷油放入切好的五花肉煸炒
6煸炒至出油，加入部分姜和蒜，再繼續煸炒3分鐘，加入生抽，老抽，煸炒至上色
7加入一小碗清水，蓋上鍋蓋大火燒5分鐘，煮出肉的香味，（水要淹沒過肉哦）
8下可愛的蘿蔔，翻炒一分鐘，
9加清水淹沒蘿蔔
10大火燒開後再煮15分鐘，後轉小火慢燉40分鐘，（在小火慢燉至二十分鐘後可加入適量的鹽和剩下的蒜和姜）
11燉好後裝入小鋼鍋，放上蔥，酒精放成小火，火苗慢慢的舔著鍋底，鍋面生出香氣撲鼻的味道，那就是小時候的味道???
