無泡打粉棗糕簡單做法 0

原料

雞蛋: 4個, 牛奶: 70克, 糖: 60克,自家不喜白糖,我用的是紅糖 ,也可以二者摻和, 低筋麵粉: 150克, 棗: 4-5顆, 核桃: 3-4個

步驟

1大棗洗乾淨,撕碎泡入牛奶中待用

2雞蛋打入盆中,倒入糖用電動打蛋器打發,直到蛋液濃稠,打蛋器提起來麵糊滴入盆中不會馬上消失就說明打好了,大概需要十分鐘左右。

3加入核桃,泡著栆的牛奶,打勻,大概兩三分鐘

4預熱烤箱,170度,上下火。

5涮入麵粉,麵粉不要一下倒進去,一點一點分層次涮,用一個小勺子,像炒菜一樣一直上下翻,不要劃圈

6倒入鋪好油紙的烤盤中,表面均勻撒上芝麻,入烤箱中層烤約35分鐘即可。

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