紅薯粉圓子 0

原料

紅薯粉(山芋粉也叫山粉): 半碗, 水: 半碗, 鹽: 適量, 肉: 100g, 香菇: 3朵, 生抽: 適量

步驟

1肉切碎,放生抽,老抽,料酒腌製片刻

2水和粉準備好,我這多裝了些水,兩個比例1:1就行。

3鍋里放油,不放會沾鍋。(我放了也沾了,會不會放少了?下次多放點試試)

4倒水

5立刻倒粉進去,快速攪拌。因為我是自己從老家帶的粉,有顆粒。。買的會好些。

6壓一壓,出鍋,放涼,切塊。

7鍋里放油,把香菇抄一抄,悶一下。

8放肉

9放切碎的圓子,翻炒,放生抽。。看看鹹淡,加鹽。放入少許香蔥,完工。

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