芝士海鮮焗飯 0

原料

隔夜飯: 兩碗, 雞蛋: 一隻, 帶子: 5隻, 鮮蝦: 5條, 魷魚須: 一整條, 杏鮑菇: 少許, 菜花: 少許, 牛奶: 200ml, 麵粉: 兩勺, 黃油: 30g, 黑椒粒: 適量, 鹽、糖: 適量, 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1杏鮑菇切丁,和菜花一起焯水 所有海鮮切丁用鹽和黑椒粒腌制

2蛋炒飯,炒好剩出錫盤 海鮮炒熟,鋪在飯面 將杏鮑菇、菜花均勻鋪上

3炒白汁:1.熱鍋放黃油融化後加麵粉炒均勻;2.倒入牛奶攪拌至糊狀無顆粒;3.將炒好的白汁均勻在食物上

4再鋪滿馬蘇里拉芝士

5預熱烤箱200度,烤20分鐘

6享受香濃的美味啦!

小技巧

1.因為我怕膩,炒飯時候加了一點番茄醬,還用了大量杏鮑菇和菜花 2.杏鮑菇提升了整個飯的口感,脆脆的很好啊吃。如果喜歡更香濃,菇和菜花都可以炒過。我用焯水還是因為怕膩 3.白汁是芝士焗xx的靈魂,太香了 4.各種烤箱不同,溫度設置要看著辦哦

相關菜譜