榴槤果醬(超簡單微波爐版) 0

原料

榴槤: 150g, 白砂糖: 40g, 檸檬汁: 5g

步驟

1準備工作:可密封的玻璃容器高溫消毒後,晾乾,備用。

2榴槤去核。

3放入攪拌機內,攪拌成糊狀。

4放入白砂糖,略攪拌一下。

5擠入檸檬汁。

6微波爐設置中高火,1.5-2分鐘。加熱到1分鐘時,暫停,取出攪拌一下,觀察狀態,決定繼續加熱時間。    取出裝瓶。

小技巧

1.榴槤水分不太多,因此耗時不長,如果用微波爐製作其他水果果醬,請根據水分調整時間。    2.中途一定要取出攪拌一次。    3.因為檸檬汁太酸,為了不破壞榴槤的味道,所以不宜多加,因此本方子內檸檬汁僅為調節口感,作為防腐用量不夠。    4.因自製果醬無添加,也沒有防腐劑,因此,製作時千萬別貪多,吃完了再做!!!    5.不同品牌和型號的微波爐,火力也許有區別,請注意時間調整。    6.請注意防燙傷。

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