炸雞中翅 0

原料

雞中翅: 3到4隻, 豬排粉: 一包, 姜: 一顆, 香菜: 3株, 食用油: 少量

步驟

1將雞中翅 正反兩面用刀劃口

2將姜洗乾淨切片備用

3將劃好刀的雞中翅裹上豬排粉 放置一盤備用

4將香菜鋪擺在菜盤上

5到少量油至平底鍋中 ,待油溫起來 放入備好的薑片,待薑片稍稍變色,夾起放置一旁備用,最後炸雞中翅,只要觀察雞中翅顏色是否發生變化就可出鍋

6最後 將炸好的雞中翅放置在擺好香菜的盤子中  ,薑片放置雞中翅周圍,最後將剩餘的油 高溫熱鍋 澆淋在雞中翅周圍  就可大功告成

小技巧

盧先生料理

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