特色砂鍋咸鴨湯 0

原料

咸鴨: 半隻, 娃娃菜: 一顆, 胡蘿蔔: 半根, 生薑: 小塊, 大蒜: 一根

步驟

1將咸鴨溫水泡十分鐘(方便剁成小塊),把生薑切片,放入砂鍋 鴨肉泡好後清水沖洗,剁成小塊放進洗凈砂鍋,再加入清水(淹沒鴨肉),蓋鍋蓋,開大火燒20分鐘.(要時刻注意加水)

2把半根胡蘿蔔切片備用,蒜切丁備用

3娃娃菜洗凈,豎切成八分

4二十分鐘後,確認鴨肉是否熟透,開鍋放入胡蘿蔔片,燒五分鐘加入娃娃菜和蒜丁蓋鍋蓋…開鍋即可…

小技巧

砂鍋做湯時刻注意溢出來,製作過程中不需要加鹽,不宜食用過多鹽分

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