咸排鱔魚鴨血湯 0

原料

排骨, 黃鱔, 鴨血, 薑片, 蔥段, 料酒, 醋, 黃豆芽, 辣椒, 雞精, 胡椒粉, 金花菜, 枸杞

步驟

1食材:咸排骨

2洗凈,焯過再洗凈

3放水加薑片、蔥段加料酒燒30分鐘

4食材:黃鱔讓商家殺好開成鱔片,洗凈

5加醋捏洗,可以去腥

6切成片

7加料酒、蔥姜段

8拌勻

9食材:黃豆芽。洗凈

10熱鍋熱油把辣椒煸香

11倒入黃豆芽煸炒

12把燒好咸排骨盛在砂鍋里再把煸好黃豆芽盛在砂鍋燒滾,再把鱔片一片片放在上面,燒滾,再放鴨血,燒滾加雞精胡椒粉用金花菜、枸杞點綴下端上桌

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