蒜香奶油汁素菜焗飯 0

原料

大米飯500: 克, 馬蘇里拉奶酪150: 克, 青椒一隻: , 紅椒一隻: , 洋蔥半個: , 黃油50: 克, 大蒜兩粒: , 牛奶200: 克, 鹽和胡椒: 適量

步驟

1準備好材料,並切丁,切末。

2黃油融化

3加入大蒜末煸香

4加入牛奶煮沸,適當調味。

5另取一平底鍋,煸香洋蔥。

6煸炒素菜,調味。

7把炒好的素菜與米飯拌勻

8加入蒜香奶油汁,拌勻

9焗飯盤鋪平拌好的米飯,上面撒上馬蘇里拉奶酪。入烤箱只開上火,180度,十五分鐘即可

10奶酪皮出現金黃色,米飯濕潤,有拉絲感即可。

小技巧

米飯與醬汁一定要拌勻,保持米飯米粒完整,但是要濕潤。 煸炒素菜一定要大火。 素菜可以是自己喜歡的。

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