原汁原味的粉絲蒸龍蝦 0

原料

龍蝦: 2隻, 粉絲: 1把, 姜: 5片, 蒜: 4-5瓣, 小蔥: 2根, 味極鮮: 適量, 鹽: 少許

步驟

1提前準備好料: ①將龍蝦洗凈切成肉段,頭對中劈開; ②姜切絲,蒜切成蒜蓉,蔥切末; ③粉絲泡開鋪盤底。

2將鹽、味極鮮調成汁,備用。

3把龍蝦塊按順序擺在粉絲上成形。

4取出一半配好的薑絲、蔥末、蒜蓉均勻鋪在龍蝦表面,然後將調好的汁料灑上去。

5上鍋蒸15分鐘左右即可。

6下油鍋,比炒菜多一點點油,爆香剩餘一半的蔥姜蒜,澆在蒸好的龍蝦上。

小技巧

粉絲鋪底,會把蒸出來的龍蝦汁湯和熱油的香味都吸收進去,味道很贊。

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