宮保雞丁(無辣) 0

原料

雞肉: , 蔥段: , 花生: , 黃瓜: , 胡蘿蔔: , 黃酒: , 醋: , 白糖: , 澱粉: , 鹽: , 豆瓣醬: , 花椒粒: , 料酒:

步驟

1準備材料:把雞肉切成塊放在容器里,用 澱粉 黃酒 白糖 生抽腌制雞肉半個小時以上。

2準備材料:把 青椒(不辣)黃瓜 胡蘿蔔切丁備用。

3準備材料:蔥 切成段備用

4準備材料:炒熟的花生去皮備用

5上鍋:炒鍋大火放入油燒熱後放入 花椒粒 ,待有香味炒出後放入提前腌制好的 雞肉,把雞肉翻炒開換為中火炒至變色,放入 料酒 繼續翻炒,再放入 豆瓣醬 炒勻,放入提前切好的 黃瓜 胡蘿蔔 青椒 花生 繼續放炒片刻,放入 醋少許 鹽 白糖 翻炒。翻炒至熟後勾芡。

6出鍋啦

小技巧

全情投入,用心翻炒。❤️

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