香松牛油果拌飯 0

原料

牛油果: 1個, 雞蛋: 1個, 米飯: 1碗, 薄鹽醬油: 適量, 味島香松: 適量, 黑胡椒碎: 適量

步驟

1牛油果去核切片

2製作溏心蛋:  先大火熱鍋,燒熱後下油關小火(熱鍋冷油),打入雞蛋,蓋上鍋蓋讓它煎2-3分鐘,如果不喜歡蛋黃太生的,可以煎3-4分鐘。蓋上鍋蓋是讓它更好的熱傳導,讓上面也熟得快一點。我個人喜歡流黃的溏心蛋。

3打底: 飯碗盛米飯,壓實,倒扣在盤子中間做打底。

4裝盤: 米飯上面蓋上溏心蛋,上面再碼上切好的牛油果。

5撒上味島香松,黑胡椒碎,淋上薄鹽醬油。

6開吃吧,你會被它的味道驚艷到的。

小技巧

1,生抽一定要選薄鹽生抽,不會太咸,拌飯很好吃。 2,味島香松可以在某寶或吉之島買到。我選的是瀨戶風味的。

相關菜譜