巧克力: 200克， 淡奶油: 150克， 八寸巧克力戚風: 2片， 魚膠粉: 15克， 清水: 60克， 牛奶: 200克， 蛋黃: 2隻， 細砂糖: 20克
1魚膠粉放入清水中泡開，後隔水加熱至液態
2牛奶加入細砂糖加熱至糖化，攪拌同時加入蛋黃液，後加入巧克力至巧克力融化。再加入魚膠液。
3奶油打至稍有紋路後，與冷卻的巧克力液混合均勻！一半倒入放有一片戚風的模具，再放入一片戚風，倒入剩餘慕斯液
