原料
蛋黃: 2個， 牛奶: 250克， 低筋麵粉: 15克， 黃油: 50克， 糖: 50克， 玉米澱粉: 10克， 香草: 幾滴
步驟
1所有材料準備好。
2蛋黃加糖攪拌均勻
3牛奶加熱
4先放一半加熱的牛奶到蛋黃里，攪拌。再把攪拌好的蛋黃液倒入奶鍋中，加黃油不停的攪拌。切記不要糊了
5加香草精繼續攪拌。直到奶黃餡兒變得濃稠
6稍微放涼裝在保鮮袋裡，冰箱冷凍。
7凍好後切丁。請忽略有點丑。?
8蛋糕液先放3分之1 烤10分鐘，稍微定型
9然後把切好的蛋黃餡兒放在上面。繼續加蛋糕液。
10150度烤30分鐘。出爐。香噴噴的蛋黃派就出來咯。。
11扳開也能看到奶黃餡兒哦。咬一口滿嘴留香。
12健康又美味。
小技巧
本款蛋糕用的是無水無油蛋糕。所以吃著根本不油膩。無水無油蛋糕請參考我的菜譜。謝謝。
