桃膠芋圓水果羹 0

原料

桃膠: 150克(泡發後重量), 芋圓: 250克, 山楂: 30克(洗凈切丁後重量), 蘋果: 70克(洗凈切丁後重量), 梨: 100克(洗凈切丁後重量), 金桔: 50克(洗凈切塊後重量), 冰糖: 40克, 草莓: 3顆(可有可無)

步驟

1準備好所需食材

2奶鍋加適量清水放入桃膠開始加熱燉煮

3四十分鐘左右後我感覺我用的鍋小了點?

4加入山楂熬煮三分鐘轉小火

5加入梨繼續熬煮三分鐘轉中火

6加入金橘後轉小火煮三分鐘

7加冰糖輕輕攪拌轉中火,冰糖很快溶解

8加入芋圓輕輕攪拌防止粘鍋,中火

9芋圓全部浮出水面時轉小火加入蘋果丁繼續熬煮幾分鐘後關火離灶

10草莓切塊後放入鍋中攪拌均幾下完成,我跟兒子說:還愣著幹嘛,拿碗吖……

11吃吧??

12覺得色彩太美了,再拍一張?

小技巧

還可以加紅棗、柚子、車厘子等水果 以上是我們家三人分量,食材多少按自己胃胃的需求量增減 草莓放不放憑自己心情

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