五花土豆片 0

原料

土豆: 個, 五花肉: 克, 大蒜: 1頭

步驟

1五花肉焯水切片,大蒜拍好備用

2土豆切片備用

3小火下鍋煎炒五花肉,一定要小火慢煎,才會不粘鍋

4五花肉炸至焦黃倒入大蒜繼續翻炒出油,這時會聞到非常香郁的肉香味

5倒入土豆片改中火翻炒

6七分熟時加半勺豆瓣醬繼續翻炒

7八分熟時加入少量食鹽即可關火出鍋

小技巧

炒土豆切勿大火,容易粘鍋炒糊導致外糊里生,用中小火慢慢翻炒。

相關菜譜