抹茶蛋糕?【電飯煲】 0

原料

100g低筋麵粉、: , 3個雞蛋、: , 30g水、: , 40ml黃油、: , 60g白糖、: , 1g泡打粉、: , 1g鹽、: , 3g抹茶:

步驟

1 1)準備材料。 2)蛋黃和蛋白分開,把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。 3)分次加入融化的黃油攪拌。

24)分次加入清水攪拌勻。 5)篩入麵粉,泡打粉,抹茶粉。 6)自上而下用刮刀攪拌好。

37)蛋白先用打蛋器打出大氣泡,加入白糖,加一點鹽,分3次加入白糖。 8)先高速打發,再低速打至乾性泡發。 9)蛋白分次加入蛋黃糊 10)自上而下用刮刀攪拌好。 11)把攪拌好的麵糊倒入乾淨無水的電飯鍋中,大力震2下,把氣泡震出來。 12)按下煮飯鍵,自動跳閘以後就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙籤沒麵糊就可以了。.蛋糕做好以後立刻倒扣過來20分鐘,放涼脫模。

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