麻辣小龍蝦 0

原料

小龍蝦: 1000g, 紅油豆瓣醬: , 李錦記豉香辣椒醬: , 干辣椒: , 花椒: , 香葉: , 黃瓜: 一根, 啤酒: 330ml, 蔥 姜 蒜:

步驟

1刷蝦…牙刷使勁刷蝦肚皮,怕被攻擊的朋友可以拿蝦的手帶一個手套…刷到蝦肚皮透明~蝦頭在眼睛前面的剪掉!蝦頭在眼睛前面的剪掉!蝦頭在眼睛前面的剪掉!重要的事情說三遍,因為實測容易進味多了,然後扯掉蝦線…手活兒不好,好幾個沒扯出來的糾結…

2找一個大鍋!大鍋!大鍋!蔥姜蒜爆香,干辣椒 花椒炒香,兩勺豆瓣醬一勺李錦記,吃不了辣的少放,我是扶南人…

3已經香得不行了,倒蝦,翻炒到發紅,上啤酒,燒開之後,小火,加香葉,開始燜~每隔5分鐘翻一下,大約需20分鐘左右,味夠不夠自己嘗~味道到了之後,加黃瓜,稍微粘湯汁。就可以吃辣

4吃了蝦的手別摸臉摸眼睛………最後的湯汁蘸面也是屌的飛起

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