原料
雞腿肉: 隨意， 番茄: 1個， 大蒜: 10瓣， 洋蔥: 半個， 柿子椒: 半個， 土豆: 若干， 黃酒: 少許， 生抽: 少許， 鹽: 按自己的口味放， 烤盤: 一個， 錫紙: 一張
步驟
1雞腿肉去骨切塊，塊要大些，加黃酒，生抽腌一會兒。
2番茄切塊。
3大蒜拍扁。
4洋蔥切成絲。切成片也行。此時由於會流淚，建議配首悲傷的情歌應景一下。
5土豆在腰部用刀劃一圈，放開水裡煮一下，然後放冰水裡，去皮，切塊。
6取玻璃烤盤，開始碼上述食材。雞腿肉在最下面，然後是番茄，其它就隨便啦。柿子椒切絲裝飾配色用的。最後，根據自己的口味撒上鹽。
7蓋上錫紙，入預熱好的烤箱，190度，30分鐘。然後，愛幹嘛幹嘛。
8「叮」，出爐，涼一下，開吃吧！
小技巧
1, 雞腿肉先腌一會兒，容易入味，其它的配菜看個人喜歡，可以隨便調整。 2, 吃的時候可以淋點橄欖油。 3, 雞腿肉一定要放最下面，腌的料在下面，烤的時候更能入味，番茄會出水，建議也放下面。 4, 出爐後，淋點檸檬汁，有點酸酸的，也很好吃。 5, 那些湯汁，拌飯吃，味道好贊！我這盤上桌後，很快就被消滅光光了。
